ทำไมคุณภาพของอุปกรณ์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจึงมีความสำคัญในฟาร์มขนาดใหญ่

ความต้องการอาหารทะเลโลกขับเคลื่อนการขยายตัวของอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

การเติบโตของตลาดที่คาดการณ์และปัจจัยสำคัญ

ตลาดอาหารทะเลทั่วโลกมีแนวโน้มจะแตะระดับประมาณ 200 พันล้านดอลลาร์ในช่วงปี 2025 โดยมีปัจจัยหลักสามประการที่ขับเคลื่อนการเติบโตนี้ ประการแรก ปัจจุบันผู้คนต่างตระหนักมากขึ้นเกี่ยวกับความหมายที่แท้จริงของอาหารทะเลที่ยั่งยืน ประการที่สอง มีจำนวนประชากรเพิ่มมากขึ้นทั่วโลก ทำให้มีจำนวนปากที่ต้องหาอาหารเลี้ยงมากขึ้น และประการที่สาม ผู้คนจำนวนมากขึ้นเรื่อย ๆ เริ่มเปลี่ยนพฤติกรรมการบริโภคอาหารของตนเองไปสู่ทางเลือกโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น เมื่อความต้องการอาหารทะเลเพิ่มขึ้นตามที่คาดการณ์ไว้ การพัฒนาเทคโนโลยีในอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำจึงมีความสำคัญมากขึ้น นวัตกรรมเหล่านี้ช่วยแก้ปัญหาการขาดแคลนอาหาร พร้อมกับรักษาสมดุลของระบบนิเวศทางทะเลให้ยั่งยืน องค์การอาหารและเกษตรกรรม (FAO) รายงานว่าผลผลิตจากอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเพิ่มขึ้นอย่างต่อเนื่องทุกปี เพื่อให้ทันกับความต้องการที่เพิ่มขึ้น ซึ่งแสดงให้เห็นถึงบทบาทสำคัญของอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในการเลี้ยงดูประชากรหลายพันล้านคนทั่วโลกในปัจจุบัน

เส้นทางการเติบโตของตลาดอาหารทะเลทั่วโลกแสดงให้เห็นอัตราการเติบโตเฉลี่ยต่อปีระหว่างปี 2024 ถึง 2028 ซึ่งได้รับแรงผลักดันจากการขยายตัวของเมืองและการเปลี่ยนแปลงทางอาหารไปสู่การบริโภคโปรตีนมากขึ้น

ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับการซื้อผลิตภัณฑ์อาหารทะเลที่ยั่งยืน ส่งผลให้ธุรกิจเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำต้องมีการพัฒนานวัตกรรม เกิดเป็นเทคโนโลยีที่ทันสมัยซึ่งถูกออกแบบมาเพื่อเพิ่มประสิทธิภาพในการผลิตพร้อมทั้งลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

ข้อมูลทางสถิติจากองค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) ชี้ให้เห็นว่า การผลิตในภาคอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมีแนวโน้มเติบโตอย่างต่อเนื่อง ซึ่งแสดงให้เห็นถึงบทบาทสำคัญของภาคส่วนนี้ต่อความมั่นคงด้านอาหารโลกและความยั่งยืนทางเศรษฐกิจ

ความเป็นผู้นำของภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกในการผลิต

ภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกยังคงเป็นศูนย์กลางของการผลิตการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของโลก คิดเป็นมากกว่าสองในสามของการผลิตทั้งหมด โดยมีประเทศใหญ่ๆ เช่น จีน อินเดีย และอินโดนีเซีย เป็นผู้ผลิตหลัก ทำไมพื้นที่นี้จึงมีบทบาทโดดเด่นเช่นนี้? ที่จริงแล้วมีเหตุผลหลายประการที่อธิบายเรื่องนี้ได้ เนื่องจากสภาพภูมิอากาศในพื้นที่นี้เอื้อต่อการเพาะเลี้ยงสิ่งมีชีวิตในน้ำเป็นอย่างดี ประกอบกับมีทรัพยากรน้ำจำนวนมากที่พร้อมใช้งาน นอกจากนี้ ชุมชนหลายแห่งยังมีการสืบทอดวิธีการเพาะเลี้ยงเหล่านี้มาเป็นเวลานานหลายชั่วอายุคน ซึ่งทำให้มีความชำนาญและได้เปรียบในการดำเนินธุรกิจเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ฟาร์มกุ้งกระจายตัวอยู่ตามชายฝั่งตั้งแต่เวียดนามจนถึงไทย ในขณะที่พื้นที่ภายในประเทศมีการเลี้ยงปลานิลและปลาดุกในบ่อขนาดใหญ่ การเพาะเลี้ยงเหล่านี้ไม่เพียงแค่เลี้ยงดูประชากรในเอเชียเท่านั้น แต่ยังเป็นเสาหลักของเศรษฐกิจท้องถิ่น ช่วยให้ครอบครัวมีงานทำ และรับประกันว่าชุมชนจะมีแหล่งอาหารที่มีโปรตีนสูงไว้บริโภคได้อย่างต่อเนื่อง แม้กระทั่งในช่วงเวลาที่ยากลำบาก

จีนเป็นผู้นำด้วยการลงทุนอย่างหนักในโครงสร้างพื้นฐานและส่งออกผลิตภัณฑ์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ในขณะที่อินเดียและเวียดนามตามมาอย่างใกล้ชิด

สภาพภูมิอากาศที่เหมาะสมและประเพณีอันยาวนานในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำของภูมิภาค ช่วยส่งเสริมให้เกิดวิธีการผลิตที่มีประสิทธิภาพ ส่งผลให้ภูมิภาคเอเชีย-แปซิฟิกมีบทบาทสำคัญในห่วงโซ่อุปทานอาหารทะเลระดับโลก

รายงานจากบริษัทวิเคราะห์ตลาดต่างยืนยันถึงบทบาทผู้นำของเอเชีย-แปซิฟิกในการเติบโตของการผลิตเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ ซึ่งได้รับการสนับสนุนจากนโยบายของรัฐบาลและนวัตกรรมทางเทคโนโลยี

ไม่ว่าจะในระดับภูมิภาคหรือระดับโลก ภาคอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำยังคงเป็นองค์ประกอบสำคัญในการตอบสนองความต้องการอาหารทะเล โดยเฉพาะในบริบทของทรัพยากรปลาป่าที่ลดน้อยลง ขณะที่อุตสาหกรรมพัฒนาไป ความสำคัญยังคงอยู่ที่การปฏิบัติอย่างยั่งยืนและการผนวกเทคโนโลยี เพื่อให้มั่นใจถึงห่วงโซ่อุปทานอาหารทะเลที่แข็งแกร่งและมีความยืดหยุ่น

อุปกรณ์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่สำคัญต่อประสิทธิภาพในการดำเนินงาน

ระบบบำบัดน้ำ: การรักษาคุณภาพน้ำ

ระบบน้ำสะอาดมีความสำคัญอย่างมากต่อฟาร์มเลี้ยงปลา หากต้องการให้ปลาที่เลี้ยงมีสุขภาพแข็งแรงและเติบโตได้เหมาะสม การกรองน้ำที่ไม่เพียงพอจะทำให้สิ่งสกปรกต่างๆ สะสมอยู่ในน้ำ เช่น อนุภาคอาหารที่เหลือ แบคทีเรียที่เป็นอันตราย และสารพิษจากของเสียของปลา มีหลายวิธีหลักในการรักษาความสะอาดของน้ำในระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ บางฟาร์มใช้แสง UV เพื่อกำจัดเชื้อโรคและไวรัสที่ลอยอยู่ในถัง ในขณะที่ฟาร์มอื่นๆ ใช้ตัวกรองพิเศษที่เต็มไปด้วยแบคทีเรียที่เป็นประโยชน์ ซึ่งจะช่วยย่อยสลายของเสีย สินค้า . จากนั้นยังมีเครื่องโอโซนที่ใช้หลักการกระตุ้นน้ำเพื่อทำลายมลพิษทางอินทรีย์ ซึ่งช่วยให้ปลามีชีวิตอยู่ได้นานขึ้น เมื่อน้ำสกปรกมากขึ้นตามระยะเวลา ปลาจะเริ่มตายเร็วขึ้น และกินอาหารไม่มีประสิทธิภาพเท่าที่ควร หมายความว่าเกษตรกรจะขาดทุน การศึกษาจากศูนย์วิจัยการเลี้ยงปลาต่างๆ แสดงให้เห็นอย่างชัดเจนว่า เมื่อน้ำไม่ได้รับการดูแลรักษาให้เหมาะสม ปลาจะป่วยง่ายขึ้นและเติบโตช้าลง ดังนั้นการลงทุนในระบบบำบัดน้ำที่มีประสิทธิภาพจึงเป็นสิ่งที่สมเหตุสมผลทั้งในแง่เศรษฐกิจและชีวภาพสำหรับทุกๆ ฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่จริงจัง

เทคโนโลยีการให้ออกซิเจนและการไหลเวียนน้ำ

การให้ออกซิเจนเพียงพอในบ่อเลี้ยงสัตว์น้ำมีความสำคัญอย่างมากต่อการรักษาสุขภาพและความสมบูรณ์เติบโตของปลาและสิ่งมีชีวิตในน้ำอื่น ๆ มีหลายวิธีในการทำให้เกิดกระบวนการนี้ โดยเฉพาะระบบเครื่องฟอกอากาศแบบกระจาย (diffused aerators) และเครื่องฟอกอากาศแบบพัดลม (paddlewheel aerators) ซึ่งเป็นตัวเลือกที่พบได้ทั่วไปในปัจจุบัน ระบบแบบกระจายทำงานโดยการปล่อยฟองอากาศเล็ก ๆ ทั่วทั้งน้ำ ช่วยเพิ่มประสิทธิภาพในการดูดซับออกซิเจน ส่วนระบบพัดล้อนั้นจะช่วยกวนผิวน้ำเพื่อให้ออกซิเจนสามารถผสมเข้ากับน้ำได้ง่ายขึ้น การไหลเวียนของน้ำไม่ได้มีเพียงแค่เรื่องการฟอกอากาศเท่านั้น การไหลเวียนที่ดีจะช่วยควบคุมอุณหภูมิให้สม่ำเสมอตลอดทั้งบ่อและกระจายสารอาหารให้ทั่วถึง งานวิจัยแสดงให้เห็นว่าเมื่อเกษตรกรลงทุนในอุปกรณ์ฟอกอากาศที่เหมาะสม จะช่วยเพิ่มผลผลิตจากการเพาะเลี้ยงโดยรวม ระบบทั้งหลายเหล่านี้ช่วยสร้างสภาพแวดล้อมที่ดีขึ้น นำไปสู่การลดอัตราการตายของปลาและเร่งระยะเวลาการเติบโต นอกจากนี้ยังช่วยให้การทำฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำเป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากยิ่งขึ้น และยังคงมีประสิทธิภาพทางด้านต้นทุนในระยะยาวอีกด้วย

ความท้าทายด้านความยั่งยืนในการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำในขนาดใหญ่

การจัดการของเสียและผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม

การจัดการของเสียยังคงเป็นหนึ่งในปัญหาใหญ่ที่สุดสำหรับฟาร์มเลี้ยงปลาขนาดใหญ่ โดยเฉพาะเมื่อต้องกำจัดสิ่งของที่เหลือทิ้งเหล่านั้นและป้องกันไม่ให้สารอาหารสะสมในแหล่งน้ำใกล้เคียง เมื่อฟาร์มขยายตัวมากขึ้น ผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมก็เพิ่มขึ้นตามไปด้วย เนื่องจากสารอาหารที่อุดมสมบูรณ์เหล่านี้ส่งผลให้แหล่งน้ำท้องถิ่นเกิดมลพิษและปัญหาสาหร่ายบลูมแย่ลง ผู้เลี้ยงปลาได้เริ่มใช้วิธีต่าง ๆ ในการแก้ปัญหานี้ รวมถึงการใช้ตัวกรองชีภาพ (biofilters) บ่อพักตะกอน และระบบ IMTA ที่ซับซ้อน ซึ่งเป็นระบบที่มีชนิดพันธุ์ต่าง ๆ มาช่วยทำความสะอาดซึ่งกันและกัน ตัวกรองชีภาพสามารถช่วยลดการไหลของสารอาหารได้ค่อนข้างมีประสิทธิภาพ ซึ่งช่วยให้ทะเลสาบและแม่น้ำมีสุขภาพที่ดีขึ้นโดยรวม จากการวิจัยบางส่วนขององค์การอาหารและเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) พบว่าประมาณเจ็ดในสิบของธุรกิจเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำได้เริ่มใช้รูปแบบการจัดการของเสียที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมในช่วงไม่กี่ปีมานี้ แม้ว่าจะเห็นความก้าวหน้าในด้านนี้ แต่ยังคงมีพื้นที่มากมายที่อุตสาหกรรมโดยรวมสามารถพัฒนาต่อไปได้

โซลูชันการผสานรวมเทคโนโลยีอัจฉริยะ

การผสานเทคโนโลยีอัจฉริยะที่รวมถึงเซ็นเซอร์และเครื่องมือวิเคราะห์ข้อมูล กำลังเปลี่ยนแปลงแนวทางการทำงานที่เกี่ยวกับความยั่งยืนในฟาร์มเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำทั่วทั้งอุตสาหกรรม ระบบที่ว่านี้ช่วยติดตามปัจจัยสำคัญต่าง ๆ เช่น สภาพของน้ำ ปริมาณอาหารที่ใช้ และสุขภาพโดยรวมของปลา ทำให้ผู้จัดการฟาร์มสามารถตัดสินใจโดยอ้างอิงข้อมูลเชิงตัวเลขจริง แทนการคาดเดาเวลาจัดการทรัพยากรให้มีประสิทธิภาพมากขึ้น ด้วยอุปกรณ์ IoT ที่ถูกนำไปใช้กันอย่างแพร่หลายในปัจจุบัน ผู้ดำเนินการสามารถตรวจสอบตัวชี้วัดสำคัญ เช่น ระดับออกซิเจนในน้ำ การเปลี่ยนแปลงของอุณหภูมิ และปริมาณเกลือได้แบบทันทีทันใด ซึ่งหมายความว่าพวกเขาสามารถปรับปรุงกระบวนการทำงานเพื่อเพิ่มผลผลิตสูงสุด พร้อมลดการสูญเสียทรัพยากรบางอย่างไป ตัวอย่างจากกรณีศึกษาจริงแสดงให้เห็นว่าฟาร์มสามารถลดการสูญเสียอาหารปลาได้ประมาณ 20 เปอร์เซ็นต์ จากการศึกษาที่สถาบันเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแห่งชาติ นอกจากนี้ เรายังพบว่ามีงานวิจัยจำนวนมากที่แสดงให้เห็นว่าฟาร์มที่นำวิธีการใหม่ ๆ เหล่านี้มาใช้ สามารถลดผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมได้อย่างชัดเจน ทำให้พวกเขาเป็นส่วนหนึ่งของการเปลี่ยนแปลงสู่แนวทางการเพาะเลี้ยงปลาที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมมากขึ้น

ผลกระทบทางเศรษฐกิจจากคุณภาพอุปกรณ์ต่อประสิทธิภาพการผลิตของฟาร์ม

การลดความสูญเสียด้วยระบบตรวจสอบขั้นสูง

เทคโนโลยีการตรวจสอบขั้นสูงในอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำช่วยลดการสูญเสีย เพราะสามารถตรวจพบปัญหาได้เร็วขึ้นในแต่ละรอบของการผลิต ระบบที่ใช้งานมีทั้งตัวให้อาหารอัตโนมัติและซอฟต์แวร์ติดตามข้อมูลแบบเรียลไทม์ ซึ่งช่วยให้เกษตรกรตัดสินใจได้ดีขึ้นในแต่ละวัน ตัวให้อาหารอัตโนมัติจะช่วยให้การกระจายอาหารแม่นยำ ไม่มีการสูญเสียอาหาร ขณะเดียวกัน เครื่องตรวจสอบแบบทันทีทันใดก็ช่วยให้ผู้ควบคุมสามารถติดตามสภาพน้ำ สุขภาพของปลา และตัวเลขสำคัญอื่น ๆ ได้โดยไม่จำเป็นต้องตรวจสอบด้วยตนเองตลอดเวลา งานวิจัยด้านการเงินยังยืนยันข้อมูลนี้เช่นกัน โดยแสดงให้เห็นว่าฟาร์มที่ลงทุนในอุปกรณ์คุณภาพดีมักจะมีรายได้สูงกว่า เมื่อฟาร์มลงทุนในอุปกรณ์ตรวจสอบที่มีประสิทธิภาพ ก็มักจะเห็นผลผลิตเพิ่มขึ้น และลดการเกิดโรคในสัตว์น้ำ ซึ่งหมายความว่าผลประกอบการโดยรวมจะดีขึ้นในระยะยาว

ผลตอบแทนจากการลงทุนในระยะยาวของระบบคุณภาพสูง

การลงทุนในอุปกรณ์เพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่มีคุณภาพดีนั้นให้ผลตอบแทนที่คุ้มค่าในระยะยาว ค่าใช้จ่ายในการบำรุงรักษาลดลง อุปกรณ์ทำงานได้ดีขึ้น และมีอายุการใช้งานที่ยาวนานกว่าอุปกรณ์ราคาถูกมาก โดยสามารถยืนยันได้จากประสบการณ์จริง ระบบที่มีคุณภาพส่วนใหญ่ต้องการการซ่อมแซมเพียงเล็กน้อยและแทบไม่จำเป็นต้องเปลี่ยนใหม่เลย ซึ่งหมายถึงการลดลงของช่วงเวลาที่ไม่สามารถใช้งานได้ และประหยัดค่าใช้จ่ายจากค่าซ่อมแซมที่เกิดขึ้นแบบไม่คาดคิด ลองดูตัวอย่างจากหลายฟาร์มเลี้ยงปลาทั่วประเทศที่เมื่อเปลี่ยนมาใช้อุปกรณ์เกรดพรีเมียมแทนที่จะเลือกอุปกรณ์ราคาถูกที่สุด ต่างก็เห็นผลตอบแทนที่ดีตามมา ทำให้การประหยัดเงินเกิดขึ้นอย่างรวดเร็ว ตามคำบอกเล่าของผู้เชี่ยวชาญในอุตสาหกรรมนี้ พบว่าช่วงหลังมีแนวโน้มที่เปลี่ยนไป โดยเกษตรกรยินดีจ่ายเงินมากขึ้นในตอนแรกเพื่อแลกกับอุปกรณ์ที่มีคุณภาพดีกว่า เพราะพวกเขาให้ความสำคัญทั้งในเรื่องความยั่งยืนและการเพิ่มประสิทธิภาพในการดำเนินงาน การเปลี่ยนแปลงแนวคิดเช่นนี้สะท้อนให้เห็นถึงวิวัฒนาการของอุตสาหกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำโดยรวม และช่วยให้ฟาร์มต่าง ๆ สามารถแข่งขันได้ทันในขณะที่ยังคงสร้างผลกำไรที่น่าพอใจในธุรกิจอาหารทะเลที่กำลังเติบโต

ระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบระบบปิด (RAS): ตัวเปลี่ยนเกมสำหรับฟาร์ม

การอนุรักษ์น้ำและการควบคุมโรค

ระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบหมุนเวียน (Recirculating Aquaculture Systems) หรือเรียกย่อๆ ว่า RAS กำลังเปลี่ยนวิธีที่เราคิดเกี่ยวกับการทำฟาร์มปลาอย่างยั่งยืน ด้วยการประหยัดน้ำและควบคุมโรคได้ดีขึ้น วิธีการแบบดั้งเดิมนั้นใช้น้ำเปล่าจำนวนมาก แต่ RAS จะหมุนเวียนนำน้ำเดิมกลับมาใช้ใหม่หลังจากผ่านการกรองและทำความสะอาดภายในระบบเอง ซึ่งช่วยลดการใช้น้ำได้อย่างมาก และนี่เป็นสิ่งสำคัญมากในปัจจุบันที่ทรัพยากรน้ำจืดทั่วโลกกำลังลดน้อยลง การออกแบบระบบปิดทั้งหมดยังช่วยให้ปลาสุขภาพดีขึ้นด้วย เพราะช่วยจำกัดการแพร่กระจายของโรคระหว่างปลา ฟาร์มในแหล่งน้ำเปิดมักประสบปัญหาการติดเชื้อแบคทีเรียอย่างรุนแรง แต่ด้วยระบบ RAS ปัญหาเหล่านี้ลดลงอย่างมาก ทำให้เกษตรกรไม่ต้องพึ่งพาการใช้ยาปฏิชีวนะมากเหมือนเดิม การศึกษาเปรียบเทียบระหว่าง RAS กับระบบเพาะเลี้ยงแบบทั่วไป มักพบว่าปลามีสุขภาพดีขึ้น จำนวนปลาที่ป่วยลดลง และประชากรปลาโดยรวมแข็งแรงขึ้น ทำให้ RAS ดูเหมือนเป็นทางออกที่ดีสำหรับปัญหาหลายอย่างในอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำยุคปัจจุบัน เกษตรกรผู้เลี้ยงปลาที่นำเทคโนโลยีนี้ไปใช้ สามารถบรรลุเป้าหมายด้านสิ่งแวดล้อมได้ โดยไม่ต้องลดทอนผลผลิตหรือทำให้สุขภาพของฝูงปลาแย่ลง

ข้อได้เปรียบบนบกเมื่อเทียบกับวิธีการแบบดั้งเดิม

ระบบนิเวศการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำบนบกที่ใช้ระบบการเพาะเลี้ยงแบบไหลวน (RAS) มีข้อดีที่สำคัญหลายประการเมื่อเทียบกับวิธีการแบบดั้งเดิม ประการแรก ระบบนี้ส่งผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมน้อยกว่ามาก นอกจากนี้ การตั้งฟาร์มบนบกยังทำให้สามารถตั้งใกล้กับพื้นที่ที่ผู้คนอาศัยและซื้อของได้ ทำให้ปลาที่เพาะเลี้ยงสามารถส่งตรงจากถังถึงจานอาหารได้อย่างสดใหม่ สิ่งที่ทำให้ RAS โดดเด่นคือความสามารถในการขยายตัวได้ง่าย เมื่อธุรกิจเติบโต ระบบเพียงแค่ต้องเพิ่มจำนวนถัง โดยไม่ต้องเผชิญกับข้อจำกัดตามธรรมชาติ ปัจจุบันเราได้เห็นแนวโน้มนี้เกิดขึ้นจริงในอุตสาหกรรมแล้ว โดยเงินลงทุนที่ไหลเข้าสู่ระบบบนบกเพิ่มขึ้นอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา และผู้เชี่ยวชาญคาดการณ์ว่าจะมีการเติบโตเพิ่มมากขึ้นอีก เนื่องจากเมืองต่างๆ ยังคงขยายขอบเขตออกไปเรื่อยๆ ด้วยพฤติกรรมของผู้บริโภคในปัจจุบันที่ให้ความสำคัญกับผลกระทบต่อโลกมากขึ้น การเปลี่ยนมาใช้วิธีการที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมนี้ไม่ใช่เพียงแค่ดีต่อสิ่งแวดล้อมเท่านั้น แต่ยังกลายเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับบริษัทเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำที่ต้องการรักษาความสามารถในการแข่งขันในตลาดของวันพรุ่งนี้

RAS ไม่เพียงแค่ปฏิวัติการประหยัดน้ำและการควบคุมโรคเท่านั้น แต่ยังทำให้การทำประมงกลายเป็นภาคส่วนนำในด้านการผลิตอาหารอย่างยั่งยืน

คำถามที่พบบ่อย

อะไรคือปัจจัยหลักที่ขับเคลื่อนการเติบโตของตลาดอาหารทะเลทั่วโลก

ปัจจัยหลัก ได้แก่ การรับรู้ของผู้บริโภคที่เพิ่มขึ้นเกี่ยวกับอาหารทะเลที่ยั่งยืน การเพิ่มขึ้นของประชากร และรสนิยมในการบริโภคอาหารที่เปลี่ยนแปลงไปสู่แหล่งโปรตีนที่ดีต่อสุขภาพมากขึ้น

เหตุใดภูมิภาคเอเชียแปซิฟิกจึงมีบทบาทสำคัญในอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

บทบาทสำคัญของภูมิภาคนี้เกิดจากสภาพภูมิอากาศที่เอื้ออำนวย ทรัพยากรที่อุดมสมบูรณ์ และวิธีปฏิบัติแบบดั้งเดิมที่ส่งเสริมกิจกรรมการเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำ

ระบบเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำแบบระบบปิด (RAS) มีประโยชน์ต่อฟาร์มอย่างไร

RAS มีประโยชน์ต่อฟาร์มโดยช่วยประหยัดน้ำ ควบคุมโรค ลดการแพร่กระจายของเชื้อโรค และลดการพึ่งพาการใช้ยาปฏิชีวนะ

การนำเทคโนโลยีมาใช้ในอุตสาหกรรมเพาะเลี้ยงสัตว์น้ำมีความสำคัญอย่างไร

การนำเทคโนโลยีต่าง ๆ เช่น AI และ IoT มาใช้ช่วยให้สามารถวางแผนการให้อาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ การจัดการคุณภาพน้ำที่ดีขึ้น เพิ่มประสิทธิภาพการผลิต และลดต้นทุนการดำเนินงาน